confitería archivos - Guttche https://guttche.cl/tag/confiteria/ aditivos, colorantes y esencias para repostería de calidad Tue, 09 Jan 2024 19:45:23 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8 https://guttche.cl/wp-content/uploads/2021/10/flaticon-150x150.png confitería archivos - Guttche https://guttche.cl/tag/confiteria/ 32 32 CMC / Carboximetil celulosa https://guttche.cl/cmc-carboximetil-celulosa/ https://guttche.cl/cmc-carboximetil-celulosa/#respond Mon, 13 Nov 2023 08:42:29 +0000 https://guttche.cl/?p=1823 Especialidades Descripción Polvo fino de tonos amarillentos, sin aroma. Se utiliza en diferentes productos para entregar la sensación y textura espesa, ayudando a mantener la humedad del producto. Tamaño Bolsa 100 g  Modo de uso En la aplicación en líquidos se recomienda mezclar con azúcar para mejorar la disolución. En el caso de masas se […]

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Especialidades
CMC Carboximetil celulosa

CMC / Carboximetil celulosa

  • Descripción

Polvo fino de tonos amarillentos, sin aroma. Se utiliza en diferentes productos para entregar la sensación y textura espesa, ayudando a mantener la humedad del producto.

  • Tamaño

  • Bolsa 100 g 

  • Modo de uso

En la aplicación en líquidos se recomienda mezclar con azúcar para mejorar la disolución. En el caso de masas se recomienda aplicación directa.

  • Dosis

1.5 a 2.5 g/kg

  • Usos

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