Colorante Blanco 60
Colorante en formato líquido, que permite otorgar un color característico a las preparaciones (blanco), además es soluble en agua.
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rellenos
Pectina Cítrica
Especialidades Descripción Polvo muy fino de color marron claro, puede llegar a blanco crema. No tiene sabor que interfiera con las preparaciones a pesar que es extraído de frutas cítricas. Se usa como espesante y estabilizador en productos como jaleas, mermeladas, productos lácteos entre otros. Tamaño Pote 50g Modo de uso La dosificación varía de
Cacao Alcalino
Especialidades Descripción Este cacao mantiene las características intensas del cacao, con un producto más oscuro, un sabor más intenso y con mejor solubilidad. Ideal para preparaciones y productos horneados ya que no se acidifica. Tamaño Bolsa de 100g Modo de uso Aplicación directa Dosis Según requerimiento Usos
Goma Guar
Especialidades Descripción Tamaño Bolsa 100 g Modo de uso La dosificación varía de acuerdo al producto y al pH en el cual se aplicará y se incorporará de manera directa. Dosis Entre 2 -10 g/Kg Usos